Fraises à la crème

Lavez les fraises, les laisser s'égoutter.

Dans un bol, mettre le sucre en poudre, la crème fleurette, une cuillère à café de vinaigre balsamique et la vanille liquide.
Mélanger au fouet. La crème doit s'épaissir (le vinaigre doit faciliter la tâche).

Équeutez les fraises et les coupez en quatre.

Mettre les fraises sur la crème. Les arroser de l'autre cuillère à café de vinaigre. Mélangez.

C'est prêt. On peut décorer avec des morceaux de fraises qu'on aura pas mélanger à la crème, des feuilles de menthe ciselées par exemple et ou entières.