fraise à la crème, les ingrédients

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Cat. : Recette
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  Une recette toute simple Vous allez me dire que je prends un peu des gens pour des idiots. Des fraises à la crème, rien de bien compliquer : des fraises de la crème et du sucre et le tour est joué ! Sauf que peut-être vous arrive-t-il, comme moi, de mettre vos ingrédients dans un bol, de tout mélanger.Continuer la lecture

Claire Damon, tarte vert absinthe

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Cat. : Pâtisserie
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Des gâteaux et du pain, boutique Saint-Germain des prés 89 rue du Bac, Paris 7e Il existe une autre boutique à Paris : la boutique Montparnasse, 63 boulevard Pasteur, Paris 15e.   tarte vert absinthe prix (pour 1 personne) : 7,00 €   Vert absinthe, une tarte citron Joliment sous-titrée, « la nature après la pluie », sur le site Des gâteaux et du pain,Continuer la lecture

salade César, atelier des Sens, 28 août 2017

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Cat. : Recette
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D’où vient la salade César ? La salade César (Caesar Salad) est un classique américain. Elle tient son nom du chef italien Caesar Cardini. Elle aurait été inventée dans son établissement de Tijuana au Mexique. À l’époque de la prohibition, une clientèle américaine (on y arrive) contournait l’interdiction de consommer des alcools en traversant la frontière mexicaine. Selon les versions, CaesarContinuer la lecture

restaurant Quinsou, Pigeon de la Landrière

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Cat. : Restaurant
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Quinsou 33 Rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris   Mon dîner du 29 août 2017   Menu découverte :    65,00 € Accord mets-vins :    45,00 € Eau plate :                  5,00 € Café (du Brésil)  :       5,00 €  ………………………………………                     Continuer la lecture

épinards noisettes caramélisées, d'après une recette d'Alain Passard

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Cat. : Recette
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Je vous propose d’essayer les épinards au beurre et noisettes caramélisées. C’est une recette d’Alain Passard. Je vous mets le lien vers la vidéo ici. Elle dure 1 min 58 s, alors n’hésitez pas à aller voir les explications du chef plutôt que les miennes. Alain Passard est un passionné de légumes. Il nous invite à les cuisiner avec ferveur, et toujours enContinuer la lecture

tarte infiniment vanille de Pierre Hermé en coupe

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Cat. : Pâtisserie
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Allez, je ne pouvais pas faire autrement que de débuter ce site, avec le plus grand des pâtissiers du monde, à savoir Pierre Hermé. Et pour se faire, j’ai choisi un indémodable, une pâtisserie qu’on trouvera toute l’année dans ses boutiques : sa tarte infiniment vanille. Pierre Hermé, boutique Paris 6e Bonarparte 72 Rue Bonaparte, 75006 Paris Beaucoup d’autres boutiques àContinuer la lecture